Galetes bata

 
Des del mismissim país dels somnis us presento aquestes galetes plenes de nostàlgia. 
Espero que us agradin


Galetes de carbassó, panses i prunes seques

Després de la grata experiència de les galetes de pastanaga, que vaig fent tot sovint, he decidit experimentar amb altres verdures. Avui us presento galetes casolanes de carbassó que es fan en un tres i no res! Ideals per esmorzar o berenar.


Galetes decorades amb fondant




Una vetllada excepcional per a una amiga excepcional: la infermera Pilar Molina.

Ahir,  nit de comiats laborals, el seu  i el del Paco. Un adéu a la feina però no a la resta de companys que els hi van preparar emotives sorpreses durant el sopar. Un tancar la porta per obrir-se a l'aventura de la nova vida. 

Va ser magnífic! Per a tots dos els vaig preparar aquestes targetes dolces. Unes galetes  dissenyades amb motius professionals però amb un significat molt diferent: Viure dolçament la vida!



 

Galetes fondant




Galetes decorades amb un disseny minimalista. Una petita pinzellada de fondant per deixar-hi tota l'essència de la pròpia galeta. 
La fòrmula la mateixa que vaig fer servir per fer les galetes de Sant Cristòfol. Una fòrmula que no falla mai.

Galetes de Sant Cristòfol




Enguany tenia ganes de celebrar el dia del patró dels conductors: Sant Cristòfol.

Són nostàlgies meves d'altres temps. Recordo que pel sant del seu patró el Montepio de conductors i motoristes de Granollers, ara anomenat Mutual de Conductors, cada any organitzava una sèrie d'activitats.  Ja fa uns anys que no ho fan, i ves per on, tots aquest records m'ha tocat la fibra sensiblera i he decidit fer-me la festa sola.

Ingredients:
125g de mantega a temperatura ambient
125g de sucre llustre
325g de farina
1 ou gros (65-70g)
1 punta de culleradeta de vainilla

Elaboració
Tot a la Thermomix a velocitat 6 durant 15 segons. Treure del bol, fer un parell de boles grans amb la massa i embolicar-les amb film i a la nevera una hora.
Passat aquest temps esteneu amb el corró, talleu amb el talla pastes i enforneu a 180ºC fins que veieu els voltants torradets (6-10 minuts)

Galetes de naixement

Les filles de les meves amigues comencen a ser mares! Avui he preparat unes galetes pel net de la meva amiga Assumpció.



He fet servir la mateixa fórmula de les que vaig fer per nadal i que podeu llegir fent "clic" aquí. És una massa que m'encanta pel seu gust i per la seva facilitat per treballar-la.

Pop cakes amb oli d'oliva


Sempre és un plaer fer aquest tipus de pastes i cubrir-les de xocolata les fa realment delicioses.
Penso que aquest disseny els ho dóna un toc elegant.
Si voleu veure la recepta podeu seguir l'enllaç aquí

Mini magdalenes amb nabius

 

Un toc deliciós per a tots aquells llaminers que els Reis Mags ens van deixar carbó.
Aquestes mini magdalenes farcides de melmelada de nabius ecològica i sucre volat, són com un dolç petó de carbó.
Per veure la fòrmula feu "clic" aquí